René

Schnitzel, Pizza, Pommes – die Lieblingsspeisen unserer Kinder sind oft eintönig und Fast-Food-lastig. Ein guter Grund, den Nachwuchs für Hausgemachtes mit frischen Zutaten zu begeistern. Doch wie kann man Kinder…

Die perfekte Beilage mit so wenig Aufwand wie möglich: Ofenkartoffeln. Dieses Gericht ist in nur 10 Minuten fertig vorbereitet und besteht lediglich aus zwei Zutaten – ein paar Kartoffeln und etwas Öl. Verfeinern kannst Du es je nach Wunsch mit verschiedenen Dips, Toppings und Soßen. Ofenkartoffeln passen zu allem und gehen einfach immer!

Was darf bei einem typisch amerikanischen Buffet auf keinen Fall fehlen? Natürlich ein leckerer Coleslaw, wie Du ihn auch bei KFC kaufen kannst. Der amerikanische Krautsalat gilt als leckerste Beilage zu einem BBQ und kommt auch auf anderen Feiern und Festen stets unglaublich gut an. 

Saucenfans wissen es: Serviettenknödel sind eine ideale Beilage für alles, was mit viel Sauce serviert wird. Dank ihrer Zusammensetzung können sie besonders viel der köstlichen Flüssigkeit aufsaugen – ein herrlicher Genuss. Wenn Du Serviettenknödel selber machen möchtest, brauchst Du dazu ein großes sauberes Küchentuch. Denn dieses traditionelle Gericht wird zuerst fest in ein Tuch gewickelt und anschließend gegart.

Hast Du schon mal von einem Kritharaki Salat gehört? Falls nein, dann pass jetzt gut auf, denn diese griechische Beilage passt einfach perfekt zu jedem Gericht. Wir haben Dir ein wandelbares, einfaches und schnell zubereitetes Rezept herausgesucht, was bei jedem super ankommt. Viel Spaß beim Nachkochen!

Spinat einmal anders: Spanakopita. Die leckere Kombination aus gewürztem Spinat, Käse und knuspriger Teighülle ist in Griechenland sehr beliebt. Selber machen ist übrigens einfach. Wie es geht, zeigt Dir dieses Spanakopita Rezept. Versuche es einmal und lass Dich überraschen, wie gut Dein selbst gemachter Spinatkuchen schmeckt.

Was ist Lahmacun? Lahmacun: Das Wort bedeutet so viel wie „Fleisch mit Teig“ und beschreibt das türkische Fingerfood sehr genau. Beim Teig handelt es sich immer um einen Hefeteig. Für…

Mangelernährung ist auch in einem Industrieland wie unserem ein verbreitetes Problem. Das liegt nicht daran, dass Menschen sich kein Essen leisten können, sondern hat seine Ursache vor allem in diversen…

Vegetarische Moussaka ist eine köstliche Alternative zur klassischen Variante mit Hackfleisch. Würzige Linsen dienen als Fleischersatz. Du wirst sehen, dass das griechische Auflaufgericht in dieser Version hervorragend schmeckt. Probiere das Rezept einfach einmal aus. Du erfährst, wie Du die einzelnen Zutaten für die vegetarische Moussaka vorbereitest und schichtest. Danach brauchst Du nur noch eine wenig Geduld, bis sie goldbraun gebacken ist.

Pasta mit Pilzrahmsauce – ideal, wenn Du schnell etwas Leckeres kochen möchtest. Die cremige, würzige Sauce mit Champignons lässt sich einfach zubereiten. Es dauert nicht lange, bis Du Deine Familie oder Deine Gäste damit verwöhnen kannst. In diesem Rezept sind Farfalle vorgesehen, die optisch hübsch zu den Pilzen aussehen. Natürlich passen auch andere Pasta- oder Nudelsorten zu der sahnigen Pilzsauce.