297 Entdecke den Klassiker unter den Salaten – den Caesar Salad! Mit frischem Romana-Salat, knusprigen Croutons, geriebenem Parmesan und einer pikanten Caesar-Dressing-Soße, ist dieser Salat der perfekte Begleiter für ein BBQ oder Mittagessen. Probiere jetzt dieses einfache Rezept und genieße den Geschmack der Geschichte! Rezept Suchst Du nach einer schnellen und einfachen Beilage? Dann ist dieses Caesar Salad Rezept genau das Richtige für Dich! In nur 30 Minuten kannst Du einen köstlichen und klassischen Caesar Salad für 4 Personen zaubern. Mit Zutaten, die Du ganz einfach im Supermarkt findest, und der Möglichkeit, das Rezept nach Deinem Geschmack anzupassen, ist dies der perfekte Begleiter für Dein nächstes Mittagessen oder BBQ. Rezept drucken Pin Recipe Zubereitung 30 Minuten Min.Gesamt 30 Minuten Min. Gericht Beilage Menge 4 PersonenKalorien 62 kcal KüchenhelferPfanneKüchenpapierMixer Zutaten 1x2x3x▢ 2 Römersalatherzen▢ 3 Scheiben Vollkorntoast▢ 3 Knoblauchzehen▢ 3 EL Rapsöl▢ 2 TL Zitronensaft▢ 1/2 TL scharfer Senf▢ 1 Ei frisch▢ 3 EL Olivenöl▢ 1 Msp. Honig▢ 25 g Parmesan▢ Salz▢ Pfeffer Zubereitung Entferne zuerst die Rinde von Deinem Brot.3 Scheiben VollkorntoastSchneide es dann in etwa 1 cm große Würfel. Schäle 2 Knoblauchzehen und hacke sie fein. 3 KnoblauchzehenErhitze Dein Rapsöl in einer Pfanne.3 EL RapsölGib anschließend die Brotwürfel hinein und röste sie bei mittlerer Hitze goldbraun. Gib gegen Ende der Bratzeit den Knoblauch dazu.Lasse Deine Croutons auf Küchenpapier entfetten.Putze den Römersalat, wasche ihn ab und schleudere ihn trocken.2 RömersalatherzenSchneide die Blätter quer in etwa 2 cm breite Streifen.Gib den restlichen Knoblauch, Zitronensaft, Senf, Ei, Olivenöl, Honig, geriebenen Parmesan und ca. 50 ml Wasser in einen Mixbecher.3 Knoblauchzehen, 2 TL Zitronensaft, 1/2 TL scharfer Senf, 1 Ei, 3 EL Olivenöl, 1 Msp. Honig, 25 g ParmesanVermische die Zutaten auf höchster Stufe miteinander, bis das Dressing weiß-cremig ist. Schmecke es nun mit Salz und Pfeffer ab und verdünne es je nach Geschmack mit etwas Wasser.Salz, PfefferVermische Deinen Römersalat mit dem Dressing und verteile den Salat auf tiefen Tellern. Nun kannst Du den Caesar Salat mit Croutons und nach Belieben mit Parmesan garniert servieren. Gut zu Wissen Verwende frischen Romana-Salat: Der klassische Caesar Salad wird normalerweise mit frischem Romana-Salat zubereitet, der für seine knackige Textur und milden Geschmack bekannt ist. Achte außerdem darauf, ihn gründlich zu waschen und abzutrocknen, bevor Du ihn in den Salat schneidest. Verwende qualitativ hochwertigen Parmesan: Parmesan ist ein wichtiger Bestandteil des Caesar-Salats und gibt dem Salat seinen charakteristischen Geschmack. Verwende daher einen hochwertigen Parmesan und reibe ihn frisch über den Salat, anstatt den bereits geriebenen Parmesan aus der Tüte zu verwenden. NährwerteKalorien: 62kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 4gFett: 4gCholesterin: 45mgZucker: 1gCalcium: 90mgEisen: 0.5mg Du hast dieses Rezept nachgekocht?Markiere mich mit @Provinzkoch auf Instagram. Ich freue mich! Titelbild von Joshua Resnick - stock.adobe.com
