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Pizza & Co

  • Köstliches italienisches Streetfood: Panzerotti. Wenn Du sie schon einmal in ihrem Heimatland versucht hast, willst Du vielleicht wissen, wie Du sie selber machen kannst. Falls Du diese leckere Spezialität aus Italien noch gar nicht kennst, solltest Du sie einmal probieren. In diesem Panzerotti-Rezept bereiten wir sie im Ofen zu als Panzerotti al forno. Außerdem erfährst Du, was zu beachten ist, wenn Du sie lieber frittieren möchtest.

  • Frische Dinkel-Pizza: ein knusprig-lockerer Genuss. Es lohnt sich, Deine Lieblingspizza einmal mit Dinkelmehl zuzubereiten. Mit diesem Dinkel-Pizzateig-Grundrezept geht es ganz einfach. Mit wenigen Zutaten bereitest Du Deinen Teig zu. Während er aufgeht, kannst Du Dir in aller Ruhe überlegen, wie Du ihn belegen möchtest.