264 Direkt zum passenden Inhalt: Leckere Enchiladas mit Salsa & Käse: Schnelles RezeptEinführung in die Welt der EnchiladasDie Geschichte der EnchiladasWarum dieses Enchilada-Rezept ausprobieren?Tipps für die perfekte ZubereitungVariationsmöglichkeiten für individuelle VorliebenServiervorschläge für ein authentisches ErlebnisFazit: Ein einfaches und köstliches mexikanisches Gericht für jeden Anlass Entdecke dieses verlockende Enchiladas-Rezept: Saftiges Rindfleisch, umhüllt von zarten Tortillas, übergossen mit würziger Chili-Sauce und geschmolzenem Käse. Ein unwiderstehlicher Genuss, der die Aromen Mexikos auf Ihrer Zunge tanzen lässt! Leckere Enchiladas mit Salsa & Käse: Schnelles Rezept Verführerische Hackfleisch-Enchiladas, die in nur 30 Minuten vorbereitet sind und weitere 10 Minuten von der Küche auf Ihren Tisch springen. Saftiges Hackfleisch, umhüllt von zarten Tortillas, übergossen mit würziger Chili-Sauce und geschmolzenem Käse, bieten einen Geschmack von Mexiko in Rekordzeit! Print Recipe Pin Recipe Vorbereitung 30 Minuten Min.Zubereitung 10 Minuten Min.Gesamt 40 Minuten Min. Gericht HauptgerichtKüche Mexiko Menge 4 PersonenKalorien 538 kcal Küchenhelfer1 Pfanne1 BackformZahnstocher Ingredients 1x2x3x▢ 500 g Rinder-Hackfleisch▢ 200 g Käse gerieben▢ 1 Flasche Salsa▢ 1 Zwiebel▢ 1 Dose Kidneybohnen▢ 1 Kleine Dose Mais▢ 1 Pck. Tortillas▢ 1 Kleine Paprikaschote▢ Salz▢ Pfeffer▢ Öl▢ Chilipulver/Tabasco Zubereitung Schneide die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel.1 Zwiebel, 1 Kleine PaprikaschoteBrate sie mit dem Hackfleisch anbraten und würze die Mischung mit Pfeffer und Salz. 500 g Rinder-Hackfleisch, Salz, Pfeffer, ÖlGib den Mais und die Kidneybohnen dazu, sobald das Hackfleisch durchgebraten ist.1 Kleine Dose Mais, 1 Dose KidneybohnenBrate sie kurz mit an und lösche alles mit der Hälfte der Salsa ab. 1 Flasche SalsaGib die Hälfte des Käses hinzu und lasse ihn unter Rühren kurz schmelzen.200 g KäseSchmecke die Mischung ab und würze je nach Geschmack mit Chili oder Tabasco nach.Chilipulver/TabascoGib eine Tortilla nach der anderen in eine breite Auflaufform.1 Pck. TortillasVerteile die Füllung darauf und klappe die Tortillas von beiden Seiten zu. Fixiere dafür die Tortillas mit einem Zahnstocher.Gib den Rest der Salsa darüber und bestreue die Tortillas mit Käse.1 Flasche Salsa, 200 g KäseSchiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen und lasse die Enchiladas bei 200 Grad für etwa 5–10 Minuten backen, bis der Käse verlaufen ist. Gut zu Wissen Bevor Du die Enchiladas rollst, erwärm die Tortillas leicht, indem Du sie kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle aufwärmst. Dadurch werden sie geschmeidiger und lassen sich einfacher rollen, ohne zu brechen. Achte darauf, die Füllung gleichmäßig auf den Tortillas zu verteilen, damit jede Enchilada eine ausgewogene Menge an Aromen enthält. Starte mit der Füllung nahe der unteren Kante der Tortilla und rolle sie fest auf. Wenn Du die Chili-Sauce über die Enchiladas gießt, achte darauf, sie sparsam zu verwenden. Eine Überfülle an Sauce kann die Tortillas aufweichen und das Gericht zu wässrig machen. Gieße die Sauce gleichmäßig über die Enchiladas, sodass sie leicht bedeckt sind, aber nicht ertränkt werden. NährwerteKalorien: 538kcalKohlenhydrate: 5gEiweiß: 34gFett: 42gCholesterin: 139mgZucker: 2gCalcium: 384mgEisen: 3mg Du hast dieses Rezept nachgekocht?Markiere mich mit @Provinzkoch auf Instagram. Ich freue mich! Einführung in die Welt der Enchiladas Enchiladas sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus gefüllten und gerollten Tortillas besteht, die mit einer würzigen Sauce übergossen und mit Käse überbacken werden. Sie bieten eine harmonische Kombination aus Aromen und Texturen, die sowohl sättigend als auch geschmacklich befriedigend ist. Die Geschichte der Enchiladas Die Ursprünge der Enchiladas reichen bis in die Zeit der Azteken zurück, die bereits Maistortillas verwendeten, um verschiedene Zutaten zu umhüllen. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich das Gericht weiterentwickelt und wurde mit neuen Zutaten und Zubereitungsmethoden angereichert, was zu den vielfältigen Varianten führte, die wir heute kennen und lieben. Warum dieses Enchilada-Rezept ausprobieren? Dieses spezielle Rezept zeichnet sich durch seine Einfachheit und Schnelligkeit aus, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Mit Zutaten wie saftigem Rinderhackfleisch, würziger Salsa und geschmolzenem Käse ist es perfekt für alle, die ein herzhaftes und zugleich unkompliziertes Gericht suchen. Tipps für die perfekte Zubereitung Tortillas richtig erwärmen: Erwärmen Sie die Tortillas leicht in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle, um sie geschmeidiger zu machen und ein Brechen beim Rollen zu verhindern. Füllung gleichmäßig verteilen: Achten Sie darauf, die Füllung gleichmäßig auf den Tortillas zu verteilen, um ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Sauce sparsam verwenden: Verwenden Sie die Chili-Sauce in Maßen, um zu verhindern, dass die Tortillas zu weich werden. Eine gleichmäßige, aber nicht übermäßige Bedeckung ist ideal. Variationsmöglichkeiten für individuelle Vorlieben Dieses Rezept bietet Raum für Anpassungen: Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus schwarzen Bohnen, Mais und Paprika für eine fleischlose Variante. Würze anpassen: Passen Sie den Schärfegrad an, indem Sie mehr oder weniger Chilipulver oder Tabasco hinzufügen, je nach persönlicher Vorliebe. Käseauswahl: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar, Gouda oder einer mexikanischen Käsemischung, um unterschiedliche Geschmacksnuancen zu erzielen. Serviervorschläge für ein authentisches Erlebnis Servieren Sie die Enchiladas mit Beilagen wie Guacamole, saurer Sahne und frischem Koriander. Ein Spritzer Limettensaft und eine Beilage von mexikanischem Reis oder schwarzen Bohnen runden das Gericht ab und verstärken das authentische Geschmackserlebnis. Fazit: Ein einfaches und köstliches mexikanisches Gericht für jeden Anlass Diese Enchiladas mit Salsa und Käse sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern bieten auch einen reichhaltigen und befriedigenden Geschmack, der sowohl Familienessen als auch Dinnerpartys bereichert. Titelbild von ricka_kinamoto - stock.adobe.com
